En los últimos 12 meses, el precio del café colombiano pergamino seco se disparó 79%. Resulta que las condiciones de sequía y falta de lluvia que afectan a Brasil, mayor productor cafetero del mundo, han propiciado que los precios a nivel mundial se eleven.
Esta variación en los precios se refiere a los valores internacionales a gran escala, al consumidor el alza le afectó en promedio 17% en el último año. De acuerdo con cifras de la consultora Kantar, los colombianos consumen más café, entre 2022 y 2024, se registró un alza en el consumo, hace un par de años por semestre se gastaban 53 mil pesos*, ahora 62 mil pesos*.
A pesar de la situación global, Colombia superó su producción del año pasado y espera cerrar este 2024 con más de 13 millones de sacos de café de 60 kilos. Al respecto, Germán Bahamón, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, dijo que, “se produce más pero se vende cada vez más caro, lo que claramente es un beneficio para los productores locales”.
Entre las acciones emprendidas por Colombia para apuntalar su producción, está el incremento de hectáreas sembradas, el año pasado fue de 72 mil y en 2025 se renovarán 100 mil hectáreas más, también han invertido en fertilización.
*Todas las cantidades en pesos en este texto se refieren a pesos colombianos.
