Además del impacto inflacionario al sector de alimentos y bebidas en Colombia se suman factores operacionales y logísticos que este 2024 ocasionarán precios más elevados. La entrada en vigor del impuesto a alimentos y bebidas ultraprocesadas, los cambios climáticos ocasionados por El Niño y el aumento en el precio de la gasolina y los peajes; son ejemplo de ello.
El primero es el alza a la gasolina, que desde el 1 de enero subió 600 pesos*, ahora el precio del galón está en 15 mil 160 pesos. Este rubro tiene un aumento en los costos logísticos y de transporte de alimentos y bebidas que, dependiendo del departamento, oscila entre 10 y 15%.
El segundo factor, que también afecta la operación logística, es el incremento en el precio en los peajes terrestres, pese a que estuvo congelado durante 2023 para evitar una mayor inflación, el gobierno ya anunció un par de alzas, la primera será de 13% antes del 18 de enero y la segunda se realizará a mediados de 2024.
Esos factores se suman a la entrada en vigor del impuesto a alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas, que para 2024 encarecerá en 20% el precio final de esos productos.
También se contemplan las posibles afectaciones por el fenómeno de El Niño, en caso de agudizarse provocará severas sequías, lo que impactará en el precio de los alimentos y en la capacidad de compra de los consumidores.
*Todas las cantidades en pesos en este texto se refieren a pesos colombianos.
