La cerveza artesanal en Colombia experimenta un alza en su consumo. Tras la pandemia, las ventas de la bebida en restaurantes y bares se cayeron después de permanecer cerrados por largas temporadas. El mercado nacional tiene actualmente un crecimiento del 0.5% con respecto al consumo de años pasados.
El objetivo del sector de cervezas artesanales es aprovechar el incremento del consumo de cerveza en el país. Según la consultora Euromonitor, en 2021 se registró un pico histórico al llegar a 51.4 litros de consumo por persona al año. Ello posicionó al país como el tercero de mayor demanda en Latinoamérica, por debajo de México y Brasil.
La empresa Bavaria, que domina el 92% del mercado nacional de cerveza con sus 12 marcas comerciales, lanzó hace un mes una iniciativa para consolidar el mercado cervecero artesanal en el marco del Proyecto de Interés Nacional Estratégico –PINE–, junto al Colectivo Colombiano de Cervecerías Artesanales (Colcas). El objetivo es impulsar más de 250 emprendimientos que permitan construir cultura cervecera en el país.
Con esta iniciativa, Bavaria flexibilizó sus convenios comerciales en puntos de venta para facilitar el ingreso de esta categoría y puso a disposición de las marcas artesanales sus canales de comercialización digitales y propios.
