Prácticamente el 99% de las fresas que se venden en los Estados Unidos tienen origen mexicano, según datos de la Secretaría de Economía retomados el día de hoy por el periódico El Economista. Los datos marcan un récord histórico. Entre enero y septiembre del año que termina, la exportación de fresa mexicana al mundo aumentó 17.6% en valor y 11.5% en volumen. Esto representó 174 millones de dólares y 89,565 toneladas.
Ese volumen exportado a nuestros vecinos del norte representa, también, la mayor parte de las exportaciones mexicanas de este fruto: 96.8%. El restante se reparte entre Canadá, Chile y Japón.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), señala que la causa probable para el mayor consumo de fresas mexicanas está en el aumento y el perfeccionamiento de la oferta: actualmente hay más plantaciones y los cultivos están protegidos contra las variaciones climáticas.
La demanda de fresas en Estados Unidos ha aumentado más rápidamente que la producción nacional, por lo que el total destinado a la exportación pasó de 8% en 2008-2010 a casi 20% en 2018-2020.
