Para fortalecer la producción de alimentos en Chiapas y mejorar la calidad de vida de los productores, especialmente los de pequeña escala, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) impulsará programas de trasferencia tecnológica agropecuaria que permitirán mejorar las variedades de plantas y animales de consumo.
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) trabaja con autoridades estatales para dotar a los productores de pequeña y mediana escala de asesoría que permita reducir costos de producción y otorgar valor agregado a los productos chiapanecos.
Chiapas representa un fuerte bastión para la protección fitosanitaria de México mediante el uso de tecnología, ya que desde hace más de 40 años opera en la entidad la Planta de Cría y Esterilización de mosca del Mediterráneo (Moscamed) para coadyuvar a que nuestro país conserve la condición de país libre de esta plaga.
