Después de Jalisco, Guanajuato es el mayor productor de plantas de agave tequilana weber para la producción de tequila; por ello el estado firmó un convenio de cooperación con Jalisco y el Consejo Regulador del Tequila (CRT) para certificar sus plantas como sustentables.
Este convenio busca ampliar la cobertura de certificación del tequila libre de deforestación en los siete municipios de Guanajuato con denominación de origen: Abasolo, Cuerámaro, Romita, Pénjamo, Huanímaro, Ciudad Manuel Doblado y Purísima del Rincón.
En diciembre de 2019, Jalisco y el CRT firmaron un convenio de colaboración para establecer un esquema de cooperación para la sustentabilidad del sector tequilero. El año pasado se registró en co-propiedad entre el CRT y el gobierno del estado de Jalisco, la marca de certificación Agave Responsable Ambiental (ARA), así como sus reglas que garantizan al consumidor la producción y comercialización de tequila.
“Es fundamental que hoy estemos en la mesa con acuerdos para hacer de la industria tequilera una industria sustentable, sostenible y que sea ejemplo a nivel nacional de cómo se privilegia el tema económico y el sustentable, para las futuras generaciones. Es un tema prioritario, dijo el gobernador de Guanajuato, Diego Sinhue Rodríguez.
