Para devolver la salud al suelo de siembra y que se obtengan mejores cultivos es necesario implementar la agricultura regenerativa en el país; en ello coincidieron los expertos que participaron en el foro EF Meet Point: Transformación Agroalimentaria: el nuevo camino del campo mexicano, organizado hoy por el periódico El Financiero.
El director general adjunto de Grupo Bimbo, Javier González Franco, explicó que el objetivo es tener suelos saludables y devolverles la riqueza microbiológica y materia orgánica, la cual es vital para absorber gases contaminantes como el bióxido de carbono.
Víctor Villalobos, Secretario de Agricultura, reconoció que aunque el campo mexicano fue una de las pocas industrias que crecieron durante la contingencia sanitaria de 2020, hay retos como el olvido de los suelos debido a la falta de programas que se ocupen de recuperarlos con buenas prácticas, pese a que esto repercute directamente en la productividad del campo. Agregó que México cuenta con las herramientas científicas y tecnológicas para desarrollar una agricultura regenerativa y sustentable. En esa dirección, las alianzas público-privadas juegan un papel determinante para acercar la innovación y las mejores prácticas agrícolas a los productores, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria en el país.
El secretario agregó que hay que echar mano de la tecnología para revertir la erosión del suelo, pero también trabajar en la mejora de la genética de las semillas.
“Hay un arsenal asimismo en el tema del manejo genético, las mejoras de las variedades hacia diferentes tipos de características genéticas que le confieren mayor habilidad de absorción de nutrientes, mayor captación de los rayos solares, una mayor transformación de la fotosíntesis en granos. En fin, hay una gran cantidad de prácticas que afortunadamente los agricultores conocen y están poniendo a prueba”, aseguró el secretario.
Otro de los participantes, Bram Govaerts, director de operaciones del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) dijo que cuentan con más de 1.3 millones de hectáreas en el sur-sureste del país que ya implementan las prácticas de la agricultura regenerativa basada en los adelantos científicos derivados del centro, así como de sus conocimientos propios.
Durante su intervención, José Cacho, secretario del Consejo Nacional Agropecuario (CNA) y CEO de Minsa, agregó que no solo es necesario asegurar la sustentabilidad agrícola, sino también una sustentabilidad económica, para que los pequeños y medianos productores que implementan las buenas prácticas, tengan un mejor nivel de vida gracias a precios competitivos.
