El precio del aguacate subió 72% durante el último año en Colombia. La medición es del Sistema de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa), que señaló que el kilo de ese alimento ya se cotiza en 6 mil 329 pesos.*
En lo que va del año, pequeños y medianos productores registraron que las ventas del fruto disminuyeron 20%.
De acuerdo con la Corporación de Productores y Exportadores de Aguacate Hass de Colombia (Corpohass), entre las razones del aumento del precio del fruto, están la baja producción que provocó el fenómeno de “El Niño” durante las cosechas de febrero y abril, el incremento en la demanda de pasta y aceite de aguacate, y el crecimiento en las exportaciones, que durante el primer trimestre de 2024 fue de 53% más, en comparación con el mismo periodo de 2023.
Además, Corpohass explicó que, ante la poca fruta disponible, el precio aumenta porque se prioriza a quienes paguen mejor el producto, en ello los mercados internacionales llevan la delantera.
*Todas las cantidades en pesos en este texto se refieren a pesos colombianos.
