El uso de prácticas agroecológicas que roten cultivos, utilicen abonos orgánicos y tengan un control biológico de plagas, aumenta la rentabilidad de cultivos de frutas y café, así lo revelan productores.
“La inversión puede ser un 20% más alta que con el proceso tradicional, pero la ganancia puede ser de hasta 60% más, pues el cliente final es consciente del proceso y la trazabilidad de lo que consume y no mira precio sino la calidad”, explica Isabel Cadavid, fundadora del proyecto ecológico Agromandala.
Cadavid produce fresas, lulos, arándanos y moras; frutas que también se pueden sembrar con procesos tradicionales, pero asegura que gracias a la agroecología pueden tener el doble de vida útil, lo que se traduce en ganancias.
La agroecología también se ha convertido en una estrategia exitosa para los productores de café en Colombia, por ejemplo, Eduardo Valeriano asegura que su grano alcanza rendimientos de hasta 40% más. El valor promedio de una carga de café de 125 kilogramos en el mercado es de 2 millones de pesos*; mientras que el precio del café obtenido con técnicas agroecológicas oscila en 2,8 millones de pesos.*
La implementación de la agroecología en los cultivos no solo está generando un mayor valor económico para los productores, también tiene un impacto positivo en la preservación del medio ambiente, tal y como lo señala el estudio “Agroecología: una disciplina para el estudio y desarrollo de sistemas sostenibles de producción agropecuaria”, realizado por la Universidad Nacional de Colombia. El análisis señala que esa práctica mejora la salud del suelo, la biodiversidad y la resiliencia de los cultivos, lo que se traduce en alimentos más sanos, abundantes y de mejor calidad.
*Todas las cantidades en pesos en este texto se refieren a pesos colombianos
