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Bebidas, Proteína vegetal, Startups

Mercado de leches alternativas: vale miles de millones de dólares y no para de crecer

Al tren de las leches alternativas ya se subieron Lala, Alpura y Danone; y startups como NotCo apuestan por su bebida plant based que, aseguran, tiene los nutrientes y consistencia de la leche de vaca.*

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Bebidas, Proteína vegetal, Startups

Mercado de leches alternativas: vale miles de millones de dólares y no para de crecer

Al tren de las leches alternativas ya se subieron Lala, Alpura y Danone; y startups como NotCo apuestan por su bebida plant based que, aseguran, tiene los nutrientes y consistencia de la leche de vaca.

Consumidor Consciente, Lácteos

Nestlé comercializará leche creada por levaduras microbianas en lugar de vacas

Es uno de los primeros productos basados en proteínas lácteas libres de animales, y fue desarrollado por los equipos de I+D de Nestlé con sede en Suiza, en colaboración con la startup californiana Perfect Day.

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