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Biotecnología, Colombia

Este emprendimiento colombiano planea exportar gastronomía molecular

Natalia Rocha y Catalina Quintero producen esferas de un centímetro de diámetro recubiertas de extracto de alga que son usadas en la gastronomía molecular. En cuatro años pasaron de vender medio…

Colombia Contiene Alza De Precios Con Decretos, Protegen Estos Alimentos

Agricultura, Biotecnología, Trigo

Científicos mexicanos ganan premio internacional por mejorar el trigo contra la roya

El trabajo de los especialistas del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias y del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo puede reducir el hambre en el mundo, en un entorno de escasez global de este cereal.

TENDENCIAS

Agronegocios, Biotecnología

Jalisco cultiva piñas in vitro. Planean exportarlas en tres años

Es el fruto que más se cosechó en el campo mexicano el año pasado. Esta biotecnología podría dar al estado una ventaja en la producción nacional.

Alimentos, Biotecnología

Inauguran Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles

El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula inauguró hoy el Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (HB-HCFM) del Colegio de Postgraduados (Colpos), uno de…

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