Además de cumplir un rol vital para el correcto funcionamiento del cuerpo, la sal es un condimento potenciador de sabores, incluso los dulces. Así como lo leíste. En este video te explicamos todos los detalles.          

Los hongos, la carne asada y el ramen tien algo el común: ¡sabor umami! El umami, el quinto sabo potencia la delicia en cada bocado. Conoce a este aliado en la cocina capaz de convertir lo simple, en extraordinario.  

Como condimento nos encanta porque realza el sabor de los alimentos. ¿Sabías que la sal no es lo mismo que el sodio?, ¿Cuál es su ingesta diaria sugerida? Te compartimos información clave para despejar esas y otras dudas.

Todo lo que necesitas saber sobre estas sustancias que cumplen un propósito tecnológico en los alimentos. Su consumo es seguro y está regulado en México y el mundo.