Además de cumplir un rol vital para el correcto funcionamiento del cuerpo, la sal es un condimento potenciador de sabores, incluso los dulces. Así como lo leíste. En este video te explicamos todos los detalles.
¿Qué es Umami? Más allá del quinto sabor
Los hongos, la carne asada y el ramen tien algo el común: ¡sabor umami! El umami, el quinto sabo potencia la delicia en cada bocado. Conoce a este aliado en la cocina capaz de convertir lo simple, en extraordinario.
4 Recomendaciones para llevar una dieta saludable (y deliciosa)
Aprender a comer en forma inteligente, aportando los nutrientes necesarios y dándonos un gusto de tanto en tanto, no es una tarea tan difícil. Con estas recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, puedes darte una idea de cómo comenzar.
Conservadores de alimentos seguros para proteger tu comida
Los conservadores son los héroes silenciosos de nuestra comida: evitan el crecimiento de bacterias y prolongan la frescura. Conoce sus beneficios y cómo mantienen nuestros alimentos seguros
Acerca de nosotros
Detectives alimentarios es una plataforma de información nutricional que, desde la evidencia científica y con una perspectiva de consumo consciente, fomenta la alimentación saludable y derriba los mitos nutrimentales promovidos por la desinformación.